মুরগির হালিমের রেসিপি

রান্নার প্রণালি:

১. প্রথমেই মুরগির মাংস পরিষ্কার করে পেঁয়াজকুচি, হলুদ, মরিচগুঁড়া, লবণ, আদাবাটা, রসুনবাটা, ধনেগুঁড়া, জিরাগুঁড়া, আস্ত গরমমসলা ও তেল দিয়ে মেখে নিন।

২. এরপর চুলায় ভালো করে কষিয়ে রান্না করুন।

৩. প্যাকেটের নিয়মে হালিম মিক্সড রান্না করে নিয়ে নামানোর আগে গরমমসলা ও চিনি দিন।

৪. সবশেষে লেবুর রস, কাঁচামরিচের কুচি, আদাকুচি, বেরেস্তাকুচি ও ভাজা জিরাগুঁড়া হালিমের ওপর ছড়িয়ে দিয়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।