সারা বিশ্বে ধনী-গরিবের পার্থক্য বেড়েই চলেছে৷ দেশভেদে, অঞ্চলভেদে পার্থক্যটা অনেক বেড়ে যায়৷খাওয়া-দাওয়াতেও একই বৈষম্য৷কোটি কোটি মানুষ নিয়মিত খাবার পায় না, অনেকে আবার প্রচুর খাবার অপচয় করে ৷
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি বিষয়ক সংস্থা এফএও-র প্রতিবেদন অনুযায়ী, সারা বিশ্বে অন্তত ৮২ কোটি মানুষ রাতে না খেয়েই ঘুমাতে যায়৷ এফএও-র প্রতিবেদনে ঠিক উল্টো চিত্রও উঠে এসেছে৷ দেখা গেছে, বিশ্বের প্রায় ২০০ কোটি মানুষ অতিরিক্ত খাবার খেয়ে খুব মোটা হয়ে গেছে৷
যেখানে ৮২ কোটি মানুষ একবেলা কোনো খাবার পায় না, সেখানে সারা বিশ্বে প্রতিবছর অন্তত ২২ কোটি ২০ লাখ টন খাবার নষ্ট বা অপচয় করা হয়৷
এফএও-র প্রতিবেদনে আরও উঠে আসে কোথায় কত খাবার অপচয় হয়। এর মধ্যে ইউরোপ এবং পূর্ব অ্যামেরিকার মানুষ গড়ে প্রতিবছর ৯৫ থেকে ১১৫ কিলোগ্রাম খাবার না খেয়ে ফেলে দেয়৷ সাব সাহারান আফ্রিকা এবং এশিয়া অঞ্চলে খাবার ফেলে দেয়ার প্রবণতা সেই তুলনায় অনেক কম৷ এই দুই অঞ্চলের মানুষ গড়ে প্রতি বছর ছয় থেকে ১১ কেজি খাবার ফেলে দেয়৷
আবার খাবারে ধনী-গরিবের মধ্যে রয়েছে ব্যাপক বৈষম্য যেমন উন্নত দেশগুলোতে বছরে মাথা পিছু খাবারের পরিমাণ ৯০০ কেজি, অর্থনৈতিকভাবে পিছিয়ে থাকা দেশগুলোতে তা প্রায় অর্ধেক (৪৬০ কেজি)৷
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি বিষয়ক সংস্থা এফএও-র প্রতিবেদন অনুযায়ী, সারা বিশ্বে অন্তত ৮২ কোটি মানুষ রাতে না খেয়েই ঘুমাতে যায়৷ এফএও-র প্রতিবেদনে ঠিক উল্টো চিত্রও উঠে এসেছে৷ দেখা গেছে, বিশ্বের প্রায় ২০০ কোটি মানুষ অতিরিক্ত খাবার খেয়ে খুব মোটা হয়ে গেছে৷
যেখানে ৮২ কোটি মানুষ একবেলা কোনো খাবার পায় না, সেখানে সারা বিশ্বে প্রতিবছর অন্তত ২২ কোটি ২০ লাখ টন খাবার নষ্ট বা অপচয় করা হয়৷
এফএও-র প্রতিবেদনে আরও উঠে আসে কোথায় কত খাবার অপচয় হয়। এর মধ্যে ইউরোপ এবং পূর্ব অ্যামেরিকার মানুষ গড়ে প্রতিবছর ৯৫ থেকে ১১৫ কিলোগ্রাম খাবার না খেয়ে ফেলে দেয়৷ সাব সাহারান আফ্রিকা এবং এশিয়া অঞ্চলে খাবার ফেলে দেয়ার প্রবণতা সেই তুলনায় অনেক কম৷ এই দুই অঞ্চলের মানুষ গড়ে প্রতি বছর ছয় থেকে ১১ কেজি খাবার ফেলে দেয়৷
আবার খাবারে ধনী-গরিবের মধ্যে রয়েছে ব্যাপক বৈষম্য যেমন উন্নত দেশগুলোতে বছরে মাথা পিছু খাবারের পরিমাণ ৯০০ কেজি, অর্থনৈতিকভাবে পিছিয়ে থাকা দেশগুলোতে তা প্রায় অর্ধেক (৪৬০ কেজি)৷
